La Harina de Maíz Precocida es el producto obtenido a partir del endospermo de granos de maíz clasificados para consumo humano, que han sido sometidos a un proceso denominado MOLIENDA SECA cuyo producto final es la harina de maíz precocida o Harina PAN (Producto Alimenticio Nacional). Dicho proceso consta de 9 etapas las cuales van desde la Limpieza de grano de maíz, desgerminación, pre-cocción y molienda entre otros hasta su empaque.
El procesamiento de la harina precocida se lleva a cabo tanto con maíz blanco como amarillo. La harina de maíz precocida es el polvo más o menos fino, que se obtiene de la molienda del grano seco del maíz.
Flujo de tecnología de procesamiento principal:
Entrada de materia prima (maíz / maíz) - Silo de acero para almacenamiento - Máquinas de limpieza - Recipiente de remojo - Precocción de maíz - Molino de copos - Secadora horizontal - Recipiente de producto terminado
Aquí tomamos la planta de molino de maíz precocido 30T / D en Colombia como ejemplo para presentar toda la línea:
A: Capacidad: entrada de maíz 30T / D
Diseñe de acuerdo con la solicitud de maíz y harina de maíz del Cliente, elimine el germen y el salvado para la alimentación animal y muele el endospermo en harina de maíz para el consumo humano.
B: El diseño del plan general:
El taller para el edificio del almacén de estructura de acero, 30 m de largo, 8 metros de ancho, cubre un área de 240 metros cuadrados, que incluye la parte de limpieza de maíz, el amortiguador de humedad y la parte desgerminante, y la parte de molienda de maíz y la parte de embalaje.
C: equipo de procesamiento principal:
Incluye todo el sistema de procesamiento de la parte de limpieza de maíz, amortiguador de humedad y máquina desgerminadora, vapor, molino de escamas, molino de martillos, molino de maíz, máquina de envasado y tratamiento de residuos y eliminación de polvo.
D: Flujo de la técnica de la planta de harina de maíz de maíz precocido
1. Flujo de la técnica de la sección de limpieza para la máquina de molino de maíz precocido:
Elevador de cangilones - Limpiador de maíz - Amortiguador de humedad (acero inoxidable) - tolva del amortiguador - Transportador de tornillo - Separador magnético - Desgerminador - Tamiz de gravedad - soplador
2. Flujo de la técnica de la sección de descamación para la máquina de molino de maíz precocido:
Depósito de almacenamiento - Depósito de vapor - Caja de enfriamiento multicapa - Molino de escamas - Molino de martillos - Tamiz simple
3. Flujo de la técnica de la sección de molienda para la máquina de molino de maíz precocido:
Molino de martillos - tamiz doble - molino de rodillos - máquina tamizadora - tolva de harina - embalaje
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